lunes, 28 de diciembre de 2009
EL EXTRAÑO MUNDO DE JACK
Jack sentado en la calabaza realizado en porcelana fria modelado por Patricia Tugores.
TARTA DE MANZANA
Masa de tarta rellena con crema pastelera y finas rodajas de manzanas aromatizadas con canela.
martes, 15 de diciembre de 2009
TORTA MERENGUE
Bizcochuelo de vainilla, una capa rellena con dulce de leche, merengues secos y pepitos y otra capa de frutillas con crema. Cubierta con merengues secos y frutillas con gelatina.
TORTA CHOCOLATE
Bizcochuelo de chocolate, una capa rellena de frutillas con crema y otra de mouse de chocolate semiamargo con pepitas. Cubierta con granas de chocolate, merengue italiano y frutillas.
TORTA DURAZNO
Bizcochuelo de vainilla, una capa rellena de crema de café y otra de crema chantilly con duraznos en almibar. Cubierta de crocante de mani.
martes, 8 de diciembre de 2009
sábado, 21 de noviembre de 2009
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viernes, 20 de noviembre de 2009
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miércoles, 18 de noviembre de 2009
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viernes, 30 de octubre de 2009
GENOISE DE VAINILLA
Genoise sabor vainilla, relleno un corte con crema Bariloche y el otro con crema chantilly granizada. Cubierta de crema con cerezas e hilos de chocolate.
lunes, 5 de octubre de 2009
sábado, 26 de septiembre de 2009
domingo, 23 de agosto de 2009
sábado, 15 de agosto de 2009
viernes, 14 de agosto de 2009
TORTA MOUSSE
Bizcochuelo de chocolate, relleno de mousse de chocolate saborizado con café y crema chantilly con duraznos en almibar. Cubierto de mousse de chocolate negro y crocante de mani
sábado, 25 de julio de 2009
TARTA BOMBON
Masa de tarta dulce, rellena de una fina capa de dulce de leche, crema chantilly y una importante capa de ganache de chocolate semiamargo saborizado con rhum. Decorada con crema chantilly e hilos de chocolate blanco.
